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廚余垃圾咋投?智能設(shè)備咋用?垃圾分類(lèi)示范片區(qū)這些問(wèn)題多人喊懵

2019.12.19參考消息

距修訂版《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施已不足5個(gè)月,備受社會(huì)關(guān)注的垃圾分類(lèi)工作正緊鑼密鼓進(jìn)行。目前,北京已梳理出60余項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù),且已明確相關(guān)責(zé)任部門(mén)。住宅小區(qū)垃圾分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)如何完善?相關(guān)單位、各類(lèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所強(qiáng)制分類(lèi)能否順利開(kāi)展?示范片區(qū)創(chuàng)建效果怎樣?各方又推出了哪些激勵(lì)措施?連日來(lái),記者走進(jìn)已經(jīng)或正在推進(jìn)垃圾分類(lèi)的社區(qū)、醫(yī)院、商超、市場(chǎng)、餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所,對(duì)生活垃圾分類(lèi)現(xiàn)狀、存在問(wèn)題以及市民的呼聲建議進(jìn)行調(diào)查。

指導(dǎo)員引導(dǎo)居民分類(lèi)投放,并解釋掃碼換積分獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)則。

目前,北京共224個(gè)街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))正展開(kāi)生活垃圾分類(lèi)示范片區(qū)創(chuàng)建工作。今年底前,東城、西城、石景山、通州4區(qū)將實(shí)現(xiàn)生活垃圾分類(lèi)全覆蓋,其積累的經(jīng)驗(yàn)和探索的問(wèn)題,將為明年5月1日全面實(shí)施新版《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》提供借鑒。那么,這些已經(jīng)啟動(dòng)或正在積極推進(jìn)生活垃圾分類(lèi)的小區(qū)在創(chuàng)建示范片區(qū)的過(guò)程中遇到了怎樣的困難?又如何找到相應(yīng)的解決方案?最近,記者進(jìn)行走訪調(diào)查。

統(tǒng)一發(fā)放的垃圾袋多存家中。

投廚余垃圾須破袋 操作標(biāo)準(zhǔn)多人喊懵

石景山區(qū)八角街道建鋼南里小區(qū)分東院和西院。目前,該小區(qū)西院已啟動(dòng)垃圾分類(lèi)工作。

12月10日16時(shí)40分許,進(jìn)入建鋼南里西院。該院垃圾分類(lèi)點(diǎn)分別設(shè)置在小區(qū)東南角及西北角,且分別設(shè)有垃圾分類(lèi)指導(dǎo)員。不同的是,東南角的垃圾桶設(shè)置比西北角多擺藍(lán)色、紅色兩個(gè)垃圾桶,藍(lán)色垃圾桶上寫(xiě)著“可回收物”,而紅色垃圾桶上的標(biāo)識(shí)已經(jīng)破損,模糊不清。

在該小區(qū)西北角垃圾投放點(diǎn),垃圾收納桶一共分“廚余垃圾”“其它垃圾”兩類(lèi)。一位老人守在垃圾桶旁,他頭戴小紅帽、左胳膊戴著綠色袖標(biāo),袖標(biāo)上寫(xiě)著“垃圾分類(lèi)指導(dǎo)員”。一見(jiàn)有人拎著白色塑料袋來(lái)扔垃圾,該名指導(dǎo)員就上前檢查,并幫著居民將裝著廚余垃圾的塑料袋破開(kāi),剩飯剩菜便“嘩”地一聲倒進(jìn)寫(xiě)有“廚余垃圾”的大黑桶,被破開(kāi)的塑料袋則扔進(jìn)寫(xiě)有“其它垃圾”的垃圾桶。寫(xiě)有“廚余垃圾”的桶內(nèi)裝滿了雞蛋殼、橘子皮、爛菜葉、甘蔗渣等各類(lèi)垃圾,寫(xiě)有“其它垃圾”的桶內(nèi),則裝滿了各樣塑料袋、廢紙、廢餐盒等。

可回收箱中混裝了廚余垃圾。

“有可回收的桶嗎?”記者問(wèn)。“回收桶量少,今天放到另外一個(gè)垃圾點(diǎn)兒了?!痹撁笇?dǎo)員一邊回應(yīng),一邊不斷用白色塑料夾子將破袋時(shí)不小心掉進(jìn)廚余垃圾中的塑料袋揀出來(lái),再夾進(jìn)“其它垃圾”桶內(nèi)。

廚余垃圾破袋投放,指導(dǎo)員二次分揀太繁瑣。

現(xiàn)場(chǎng)圍著幾名扔完垃圾的老人。一名老人反映,他忘了拿二維碼,“上了年紀(jì)愛(ài)忘事兒,打不了卡,今天垃圾算是白分類(lèi)了?!薄拔疫@次倒是帶著,但這個(gè)碼怎么掃不上?”另一位老人有點(diǎn)兒著急。

餐廚垃圾 (2).jpg

二維碼多次掃描不成功。

指導(dǎo)員連續(xù)為老人掃了幾次二維碼,但最終還是沒(méi)能成功,“你這個(gè)碼掃不上,今天扔了幾次垃圾了?”“這是第4次了?!薄斑@個(gè)碼一天只能掃兩次,超過(guò)兩次,就沒(méi)用了。”該名指導(dǎo)員介紹說(shuō),二維碼可以看出居民家的門(mén)牌號(hào)等信息,每掃一次二維碼獎(jiǎng)1個(gè)積分,每天有7時(shí)30分至9時(shí)30分、15時(shí)30分至17時(shí)30分兩個(gè)時(shí)間段掃碼,計(jì)算簽到積分,“如果連續(xù)簽到半個(gè)月,積分會(huì)翻倍,居民可以用這積分兌換禮品。”

有關(guān)對(duì)掃碼次數(shù)的限制,一名社區(qū)工作人員解釋稱(chēng),積分可以換禮品,有老人為了攢積分,常把垃圾分成幾次扔,“但街道辦、居委會(huì)財(cái)力有限,掃碼積分也只是鼓勵(lì)措施,積分多了獎(jiǎng)品也得增加,但我們的財(cái)力還達(dá)不到?!?/span>

記者現(xiàn)場(chǎng)看到,的確有不少老人拎著垃圾袋前來(lái)投放,有的垃圾袋內(nèi)僅裝了少量垃圾。

問(wèn)及垃圾分類(lèi),多名居民表示熱情支持。但也有居民反映,小區(qū)里垃圾分類(lèi)指導(dǎo)員定時(shí)上崗,且按要求當(dāng)場(chǎng)破袋,“提著袋子倒剩飯剩菜,倒來(lái)倒去特別麻煩。”也有居民擔(dān)心剩飯菜裸露,夏天會(huì)招引蚊蠅,“天氣熱,一上午就餿了?!?/span>

“現(xiàn)在有指導(dǎo)員,大家都基本配合破塑料袋。如果指導(dǎo)員撤了,還會(huì)有人這么折騰破袋嗎?”“垃圾分類(lèi)是長(zhǎng)期的事兒,得考慮周全。所有的餐廚垃圾混在一起,直接裸露,也不是辦法。如果有公司需要廚余垃圾,能否由他們集中破袋?”“對(duì)于垃圾分類(lèi),市里是否有統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)?”現(xiàn)場(chǎng),多名業(yè)主表示,對(duì)于垃圾分類(lèi)操作標(biāo)準(zhǔn)“比較懵”。

目前,有關(guān)餐廚垃圾投放時(shí)是否破袋等操作并無(wú)明確標(biāo)準(zhǔn),各街道及社區(qū)的要求也不盡相同。有的是基于垃圾收運(yùn)第三方的要求,有的源于對(duì)“廚余垃圾”“其它垃圾”等類(lèi)別的個(gè)人理解。建鋼南里社區(qū)居委會(huì)一工作人員回應(yīng)稱(chēng),建鋼南里小區(qū)西院作為此次垃圾分類(lèi)的示范小區(qū),居委會(huì)目前也沒(méi)了解到相關(guān)具體標(biāo)準(zhǔn)。該名工作人員解釋?zhuān)壳靶^(qū)垃圾基本分兩類(lèi),一類(lèi)是廚余垃圾,另一類(lèi)是其它垃圾,“聽(tīng)第三方說(shuō),這些食物殘?jiān)俏瓜x(chóng)子用的。我們理解‘廚余垃圾’應(yīng)該不包括塑料袋,這才要求大家破袋投放。”

分類(lèi)桶內(nèi)混裝 宣傳效果不佳

要求廚余垃圾投放時(shí)破袋,這在東城區(qū)崇外街道新怡家園同樣存在。

12月11日15時(shí)20分,記者一進(jìn)入小區(qū)南門(mén),便見(jiàn)廣場(chǎng)東南角花架下設(shè)置有一處垃圾分類(lèi)收納點(diǎn)。該處共設(shè)有4名垃圾分類(lèi)指導(dǎo)員,其中一名守在垃圾桶旁,為前來(lái)投放垃圾的居民進(jìn)行輔助分類(lèi),另外3人坐在連椅上聊天。

在該小區(qū),每組垃圾桶設(shè)有3類(lèi),藍(lán)色桶收納“可回收物”,綠色桶傾倒“廚余垃圾”,黑色桶收納“其它垃圾”。垃圾桶前,該名女指導(dǎo)員戴著的白色手套幾乎變成了黑色,她不斷將居民放在廚余垃圾桶內(nèi)的塑料袋破開(kāi),將里面的殘羹冷炙倒進(jìn)桶內(nèi),再將塑料袋分出,“工作量大嗎?”記者問(wèn)?!昂艽?。一袋袋都得破開(kāi),如果業(yè)主不破開(kāi),我就得二次破開(kāi)?!?/span>

“買(mǎi)飯菜帶來(lái)的塑料袋,到底算是‘可回收物’中的塑料,還是屬于‘其它垃圾’類(lèi)別中的廢棄食品袋?”今年35歲的孟女士指著有關(guān)垃圾分類(lèi)的一處展板問(wèn)記者,“你看,根據(jù)這個(gè)說(shuō)明,該把塑料袋扔到可回收的桶里呢,還是扔給其它垃圾呢?”

認(rèn)真觀看展板上的說(shuō)明,發(fā)現(xiàn)其在“可回收物”中,列明有“紙類(lèi)、塑料、玻璃、金屬、織物及瓶罐等”,該類(lèi)物品的去向?yàn)椤爸倾懹捞┗厥铡保者\(yùn)單位為北京智銘永泰科技有限公司;而在“其它垃圾”類(lèi)別中,也將廢棄食品袋、食品盒、保鮮膜、保鮮袋等列入,其去向?yàn)椤靶∥浠D(zhuǎn)運(yùn)站”,收運(yùn)單位為“小區(qū)物業(yè)、區(qū)環(huán)衛(wèi)中心”。

塑料袋到底該被看作“塑料”進(jìn)行“回收”,還是該看作“廢棄食品袋”扔進(jìn)“其它垃圾”,記者也犯了難。

問(wèn)及垃圾分類(lèi),仍有不少業(yè)主表示“不了解”。業(yè)主李女士用輪椅推著一位老人在小區(qū)內(nèi)遛彎兒,她和該位老人都表示,沒(méi)有人要求他們進(jìn)行垃圾分類(lèi),“看到垃圾桶上貼著分類(lèi)的標(biāo)識(shí),但仍感覺(jué)垃圾分類(lèi)和自己沒(méi)關(guān)系,樓下分類(lèi)垃圾桶里也多是混裝垃圾?!?/span>

針對(duì)多名業(yè)主不太了解垃圾分類(lèi)等問(wèn)題,新怡家園社區(qū)居委會(huì)一工作人員回應(yīng),作為已進(jìn)行垃圾分類(lèi)的示范小區(qū),社區(qū)每個(gè)周三在小區(qū)廣場(chǎng)進(jìn)行知識(shí)問(wèn)卷活動(dòng),讓大家學(xué)習(xí)垃圾分類(lèi)知識(shí)。但因社區(qū)力量緊張,有關(guān)對(duì)居民進(jìn)行集中培訓(xùn)的事情,“暫時(shí)還沒(méi)辦法進(jìn)行?!?/span>

當(dāng)日正值周三,天氣預(yù)報(bào)7級(jí)大風(fēng),瑟瑟寒風(fēng)中,記者在小區(qū)廣場(chǎng)西側(cè)找到兩名社區(qū)工作人員,他們正攔下一名業(yè)主,請(qǐng)她填寫(xiě)“垃圾分類(lèi)知識(shí)問(wèn)答”。記者看到,該份問(wèn)卷設(shè)有15個(gè)問(wèn)題,每個(gè)問(wèn)題下面有4個(gè)答案,業(yè)主需從4個(gè)選項(xiàng)中選出正確答案,“之前沒(méi)有了解過(guò),答題全靠蒙,沒(méi)幾個(gè)答得上來(lái)。”該名業(yè)主表示。

當(dāng)時(shí)已至15時(shí)40分許,記者發(fā)現(xiàn)兩名工作人員的登記名單上,只有6名業(yè)主進(jìn)行了知識(shí)問(wèn)答。

智能分類(lèi)機(jī)玩不轉(zhuǎn) 仍有垃圾混扔現(xiàn)象

統(tǒng)一發(fā)放印有二維碼的塑料袋、統(tǒng)一發(fā)放家用分類(lèi)小垃圾桶、住宅樓下設(shè)置多組分類(lèi)垃圾桶……位于西城區(qū)新街口街道的大乘巷小區(qū),兩棟住宅樓內(nèi)住有430戶(hù)居民,自1996年自發(fā)啟動(dòng)垃圾分類(lèi)至今23年,也是北京首個(gè)進(jìn)行垃圾分類(lèi)的小區(qū)。此次走訪調(diào)查,記者了解到在垃圾分類(lèi)生活中,該小區(qū)有面臨智能分類(lèi)機(jī)難用、垃圾分類(lèi)不徹底等問(wèn)題。

 

廚余垃圾處理設(shè)備22.jpg


智能分類(lèi)機(jī)老人玩不轉(zhuǎn)。

12月11日13時(shí)20分,記者進(jìn)入該小區(qū)東門(mén),向西望去,一組組垃圾桶十分顯眼。這些垃圾桶大多分灰、綠、藍(lán)3色,分別寫(xiě)著“其他垃圾”“廚余垃圾”“可回收垃圾”。然而,在藍(lán)色的“可回收垃圾”桶內(nèi),記者發(fā)現(xiàn)投放著裝有雞蛋殼、果皮等廚余垃圾的塑料袋,而在多個(gè)“廚余垃圾”桶內(nèi),則裝有各色餐盒、白色泡沫、面條包裝紙等。此外,有的垃圾桶蓋上還放著塑料袋,里面也混裝著各類(lèi)垃圾。

盡管家中發(fā)有藍(lán)、綠兩色垃圾袋,綠色垃圾袋上印有“廚余垃圾”字樣,還印有二維碼,但不少業(yè)主反映使用這些垃圾袋有顧慮,“掃二維碼可以查到門(mén)牌號(hào),能跟蹤垃圾是誰(shuí)家扔的。”一名業(yè)主稱(chēng),即便自己扔垃圾時(shí)已經(jīng)進(jìn)行分類(lèi),但仍不想讓人知道這是自家扔的垃圾,“二維碼存在泄漏隱私嫌疑,感覺(jué)怪怪的,不安全,難堪。”

在一名老人家中,記者發(fā)現(xiàn)他家窗臺(tái)上也擱有多卷藍(lán)、綠兩種垃圾袋,垃圾袋上印著二維碼。但老人套在一個(gè)“廚余垃圾”小桶上的,仍是一普通的白色塑料袋。此外,在樓下多組分類(lèi)垃圾桶中,使用統(tǒng)一發(fā)放垃圾袋投放垃圾的,也并不多見(jiàn)。

也有老人反映不知怎么操作小區(qū)內(nèi)的智能分類(lèi)機(jī)。“說(shuō)明很復(fù)雜,投放東西時(shí),按哪個(gè)鈕兒都不靈?!币晃焕先朔从?,他根據(jù)垃圾分類(lèi)說(shuō)明,曾試圖將自家過(guò)期的藥品投進(jìn)分類(lèi)機(jī),但機(jī)器玩不轉(zhuǎn),打了幾次小區(qū)負(fù)責(zé)人電話也沒(méi)人接,“小區(qū)里老人多,高科技產(chǎn)品不會(huì)用,擔(dān)心成擺設(shè)?!?/span>

該組智能分類(lèi)機(jī)位于小區(qū)西墻下,記者看到,設(shè)備上自1號(hào)到5號(hào)位置,分別寫(xiě)著“危廢”“塑料”“紙張”“玻璃”“金屬”等類(lèi)別。

對(duì)照視頻說(shuō)明進(jìn)行操作,記者也未能啟動(dòng)分類(lèi)機(jī)。按照墻上張貼的“生活垃圾分類(lèi)體系建設(shè)公示情況”表,記者多次撥打該小區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人電話,但一直沒(méi)人接聽(tīng)。隨后,記者聯(lián)系新街口街道辦,一負(fù)責(zé)人表示,他已記下記者問(wèn)題,會(huì)將情況轉(zhuǎn)告社區(qū)并解決。

專(zhuān)家建議好習(xí)慣應(yīng)先適應(yīng)再養(yǎng)成

“餐廚垃圾是否需要破袋、垃圾分時(shí)段集中收納是否合理、小區(qū)已賣(mài)力進(jìn)行了分類(lèi)宣傳為何還有市民認(rèn)為不關(guān)自己的事兒等等,目前遇到的這些問(wèn)題都需要科學(xué)合理的解決辦法,才能讓垃圾分類(lèi)順利開(kāi)展?!敝袊?guó)社會(huì)科學(xué)院城市發(fā)展與環(huán)境研究所副研究員婁偉稱(chēng),垃圾分類(lèi)勢(shì)在必行,但要讓居民養(yǎng)成垃圾分類(lèi)的習(xí)慣,“仍需先適應(yīng),再慢慢養(yǎng)成”。

婁偉解釋?zhuān)诸?lèi)應(yīng)該具有一定的強(qiáng)制性。比如在歐美國(guó)家,基本是一家一戶(hù)一個(gè)垃圾箱,不進(jìn)行垃圾分類(lèi)的家庭,其投放的垃圾遭清運(yùn)人員拒絕清運(yùn),或被法律處罰。

在北京,因大量居民住在高層住宅樓內(nèi),即便在平房區(qū),也是一條胡同住著數(shù)百戶(hù)人家,大家共用垃圾桶。要想做好垃圾分類(lèi),就須安排監(jiān)督員,“這也有一定的強(qiáng)制性。人的天性是隨手扔,能懶就懶,若沒(méi)有強(qiáng)制,垃圾分類(lèi)很難順利實(shí)行。所以我們的法律法規(guī)需賦予監(jiān)督員一定的權(quán)力?!?/span>

除了必要的強(qiáng)制手段,要將垃圾分類(lèi)工作做好,還需遵循簡(jiǎn)單化原則。婁偉稱(chēng),對(duì)于一個(gè)家庭來(lái)說(shuō),垃圾分類(lèi)并沒(méi)有多大難度,“比如,在廚房里放一個(gè)垃圾桶,將剩飯剩菜、果核果皮等直接收進(jìn)垃圾桶。這個(gè)桶內(nèi)的垃圾,直接對(duì)接小區(qū)內(nèi)分類(lèi)垃圾桶中的“廚余垃圾”,而在客廳、臥室內(nèi)產(chǎn)生的垃圾,一般都是無(wú)機(jī)物,直接收進(jìn)客廳內(nèi)的垃圾桶即可,“大部分市民其實(shí)也大概知道哪些是可回收的,像自家的報(bào)紙、紙箱等,以前可以賣(mài)廢品,現(xiàn)在可投進(jìn)智能分類(lèi)設(shè)備。而像電池、燈泡等就屬于有毒有害垃圾,但這類(lèi)物品一般比較少?!眾鋫ソㄗh,一定要讓居民的垃圾分類(lèi)操作盡量簡(jiǎn)便。

“好習(xí)慣的養(yǎng)成需要一個(gè)過(guò)程。垃圾分類(lèi)靠自覺(jué)很難實(shí)現(xiàn)。所以一開(kāi)始,應(yīng)先讓居民逐步了解、接受、適應(yīng),并通過(guò)倡導(dǎo)、獎(jiǎng)勵(lì)甚至是某種程度的強(qiáng)制,慢慢培養(yǎng)起垃圾分類(lèi)的好習(xí)慣?!?婁偉說(shuō)。

讓垃圾分類(lèi)離居民更近一步

在針對(duì)示范小區(qū)生活垃圾分類(lèi)調(diào)查中,記者發(fā)現(xiàn),即便已積累豐富經(jīng)驗(yàn)、多數(shù)居民已養(yǎng)成良好分類(lèi)習(xí)慣的小區(qū),也存在居民不了解分類(lèi)知識(shí)、老人玩不轉(zhuǎn)智能設(shè)備、上班族對(duì)定時(shí)收納不接受等問(wèn)題。

垃圾分類(lèi).jpeg

分析其原因,記者認(rèn)為一是操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)不一致或不明確,帶來(lái)執(zhí)行上的困惑。在這些小區(qū)所進(jìn)行的垃圾分類(lèi)中,有的要求廚余垃圾必須破袋,有的不要求;有的小區(qū)要求定時(shí)投放,也有的不強(qiáng)求;有的小區(qū)展板上關(guān)于垃圾分類(lèi)說(shuō)明復(fù)雜,讓人看不太懂;有的分類(lèi)垃圾桶上的標(biāo)識(shí)“其他垃圾”“其它垃圾”傻傻分不清……記者建議相關(guān)部門(mén)盡快制定簡(jiǎn)明扼要又便于操作的垃圾分類(lèi)操作規(guī)范,結(jié)束各個(gè)社區(qū)垃圾分類(lèi)自行解釋、自行操作的局面。

二是宣傳還應(yīng)向居民更近一步。采訪中,記者切實(shí)感受到了居民對(duì)于垃圾分類(lèi)的熱情,但仍有不少人反映,只是看到了垃圾分類(lèi)桶,具體操作不太清楚,“也沒(méi)有人告訴自己,感覺(jué)還離自己很遠(yuǎn)”。不少業(yè)主還不清楚怎么分、怎么投放。相關(guān)宣傳措施一般還停留在小區(qū)廣場(chǎng)上以及調(diào)查問(wèn)卷上。

東城、西城、石景山、通州4區(qū)在年底前將開(kāi)展垃圾分類(lèi)全覆蓋。為了讓垃圾分類(lèi)行動(dòng)進(jìn)行得更加順利,專(zhuān)家?jiàn)鋫ソㄗh相關(guān)街道辦、社區(qū)居委會(huì)、物業(yè)公司,能更進(jìn)一步,將一些精心制作的招貼畫(huà)、分類(lèi)說(shuō)明等直接貼進(jìn)樓道,或是像收水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)一樣,將垃圾分類(lèi)送到每一名居民身邊,讓居民盡早加入到垃圾分類(lèi)的行列中來(lái)。

此外,有關(guān)智能分類(lèi)設(shè)備等已進(jìn)入示范小區(qū),相關(guān)部門(mén)應(yīng)對(duì)該類(lèi)設(shè)施所發(fā)揮的作用進(jìn)行評(píng)估,并有針對(duì)性解決老人使用難等問(wèn)題,規(guī)范其使用、維護(hù)與管理,以防這些高端設(shè)施成為垃圾分類(lèi)的擺設(shè)。

 


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夏天是各種瓜果蔬菜集中上市的季節(jié),但是在大飽口福的同時(shí),大量腐敗的水果、蔬菜以及廚余垃圾的產(chǎn)生量也達(dá)到了頂峰。有調(diào)查結(jié)果顯示,廚余垃圾是惡臭氣體產(chǎn)生的主要來(lái)源,尤其在夏天,大量堆積的廚余垃圾在高溫作用下,細(xì)菌滋生,垃圾更容易出現(xiàn)腐爛、發(fā)臭的現(xiàn)象,會(huì)引來(lái)蒼蠅、蚊蟲(chóng),堆積的垃圾經(jīng)過(guò)發(fā)酵,會(huì)釋放出具有刺激性氣味的氣體,污染周邊環(huán)境,給人體帶來(lái)不適感。如何采取有效措施解決惡臭氣體,是每一個(gè)垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站需要考慮的問(wèn)題。

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餐飲行業(yè)為什么要安裝餐廚垃圾處理設(shè)備?

為了減少餐廚垃圾對(duì)環(huán)境的影響,目前餐飲業(yè)要求安裝餐廚垃圾處理設(shè)備已成趨勢(shì)。那么餐飲行業(yè)為什么要安裝餐廚垃圾處理設(shè)備呢?

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餐廚垃圾處理設(shè)備的特點(diǎn)及功能

蘇州鴻本餐廚垃圾處理設(shè)備以微生物降解技術(shù)為核心,菌種安全,設(shè)備操作簡(jiǎn)單,只需要對(duì)垃圾進(jìn)行回收直接投入設(shè)備,機(jī)器就會(huì)自動(dòng)完成就地處理。

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如何選購(gòu)家用廚余垃圾處理設(shè)備

     每天產(chǎn)生的廚余垃圾,如果不及時(shí)處理,容易引發(fā)異味、滋生果蠅,甚至吸引蟑螂。如何方便又即時(shí)地解決果皮、剩菜,是每個(gè)家庭日日面對(duì)的難題。      正因如此,近年來(lái)「廚余處理

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大型餐廚垃圾處理設(shè)備處理方法

餐廚垃圾處理工藝——好氧發(fā)酵有機(jī)肥技術(shù) 經(jīng)過(guò)預(yù)處理(包括分選除雜、粉碎、擠壓脫水)后與發(fā)酵菌按照一定比例混合后投入發(fā)酵設(shè)備內(nèi)進(jìn)行好氧發(fā)酵,利用微生物的活性,對(duì)餐廚垃圾內(nèi)的有機(jī)質(zhì)進(jìn)行分解、腐熟,可徹底殺死各種有害細(xì)菌和病原體,并將其轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥余料,實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的無(wú)害化處理和資源化利用。

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一分鐘教你分清楚廚余垃圾和餐廚垃圾!

      餐廚垃圾和廚余垃圾在來(lái)源、特性等方面都有一定的區(qū)別。      餐廚垃圾的來(lái)源主要是餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂、事業(yè)單位機(jī)關(guān)食堂的食材下腳料和殘羹剩飯,這類(lèi)垃圾的成分比較復(fù)雜,

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